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Salate zufriedenstellend

Zitrusfrüchte und Avocado mit Limetten-Kreuzkümmel-Vinaigrette

Zitrusfrüchte und Avocado mit Limetten-Kreuzkümmel-Vinaigrette

Erinnern Sie sich, als alle auf Avocados waren, weil OMG! FETT!? Und die Leute haben unaussprechliche Dinge gemacht, wie Guacamole mit gefrorenen Erbsen gemacht? Sind wir nicht froh, dass diese Tage vorbei sind und wir leben in einer Zeit, in der das Fett nicht mehr dämonisiert ist und wir Guacamole …

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Buchweizen, grüner Apfel, Cranberry + Avocado-Salat

Buchweizen, grüner Apfel, Cranberry + Avocado-Salat

Buchweizen! Es ist ein unbequemes Kissen, aber eine mit Nährstoffen verpackte Mahlzeit. Sie sind vielleicht überrascht zu erfahren, dass es eigentlich nicht mit Weizen zusammenhängt – in der Tat ist es überhaupt kein Getreide, sondern ein Samen aus einer mit Rhabarber verwandten Pflanze. Ähnlich wie Quinoa kann es wie Getreide …

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