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Eintöpfe & Slow Cooker

2 rohe Suppenrezepte für den Sommer

Der Sommer ist da und nichts macht mich glücklicher als frische Zutaten vom Bauernmarkt zum Kochen zu haben. Habe ich gesagt, kochen? Eigentlich ziehe ich es vor, frische, feuchtigkeitsspendende und nahrhafte Gerichte zuzubereiten, die den Ofen gar nicht brauchen. Unser Körper sagt uns, dass wir im Sommer mehr Rohkost essen …

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Heilende Miso-Suppe mit Algen und Grünkohl

Image Source Misosuppe ist der neue Superstar, wenn es um gesundes Essen geht. Miso ist eine traditionelle japanische fermentierte Sojapaste, die einen reichen Umami-Geschmack mit hohen Konzentrationen an Mineralien (Zink und Mangan), Vitaminen (B, K), Antioxidantien und Eiweiß kombiniert. Die Fermentation baut die Phytinsäure in Soja ab, sodass ihre Nährstoffe …

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Wer braucht zum Mitnehmen, wenn Sie diesen langsamen, thailändischen Erdnuss-Curry haben können?

Image Source Curry ist für mich das Leben. Ernst! Ich war ein Kind, als ich mein erstes Curry probierte, und es war ein unvergesslicher Moment. Ein Moment des kulinarischen Erwachens. Ich war sofort begeistert von der einzigartigen Gewürzmischung und suchte Curry jeder Art, wo ich es finden konnte. Schneller Vorlauf …

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Ein einfacher Linseneintopf, um Sie diesen Winter warm zu halten

Man kann sich kaum ein Essen vorstellen, das bescheidener ist als die Linsen. Es ist winzig, es ist (normalerweise) braun und hat nicht genau das, was man als mutig bezeichnen würde. Schauen Sie doch etwas weiter und diese kleinen Linsen sind ziemlich mächtig. Mit 18 Gramm Eiweiß und 15 Gramm …

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Balancieren Sie Ihren Körper mit diesem alkalisch haltenden Eintopf

Haltbarer Eintopf

Image Source Ich verwende kein kleines Küchengerät mehr als meinen Mixer – aber nur, weil mein Mann und ich jeden Tag Smoothies haben. Wenn es diese Smoothie-Angewohnheit nicht gäbe, würde mein Mixer wahrscheinlich irgendwo mit meinem Pastamaker und meinem Nahrungsmittel-Dörrgerät hinten im Schrank sitzen. Ich muss mein Mixer-Spiel unbedingt auf …

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