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Wie man Socca macht, ein natürlich kornfreies + glutenfreies Fladenbrot

Sommer-Socca mit Gemüse und Chimichurri

Hattest du jemals Socca? Socca (manchmal auch Farinata genannt) stammt ursprünglich aus Italien, hat sich jedoch in Nizza, Frankreich und Umgebung zu einem beliebten Imbiss entwickelt. Der Teig ist sehr einfach: fein gemahlenes Kichererbsenmehl, Wasser, Salz und Olivenöl. Der Teig wird bei sehr hoher Hitze gekocht und bildet einen dicken, …

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So erstellen Sie eine epische Crudité-Platte

Das Wort "Crudité" bedeutet "Rohheit". Eine Crudité-Platte hört sich ausgefallen an, ist aber lediglich ein Vorspeise, die aus frischem, rohem Gemüse und begleitenden Dipsaucen besteht. Es ist so einfach wie möglich, einen Gemüseteller zusammenzustellen, und ich bin hier, um Ihnen zu helfen, den epischsten Crudité-Teller zu bauen, der Ihre Gäste …

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Sie werden nie glauben, dass dieser Käsekuchen völlig milchfrei ist

Image Source Wenn Sie keinen veganen Käsekuchen gehabt haben, müssen Sie dieses ASAP beheben, da veganer Käsekuchen der beste Käsekuchen ist. Zwar gibt es mehrere Möglichkeiten, aber meine Lieblingsversion verwendet rohe Cashewnüsse, um eine cremige, reichhaltige Füllung herzustellen. Kein Backen erforderlich, pulsieren Sie einfach die Krustenzutaten in Ihrer Küchenmaschine, geben …

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Meatless Monday Crowd-Pleaser: Frühlingsgemüse-Quesadillas

Image Source Saisonales Essen ist möglicherweise meine oberste Regel, wenn es ums Essen geht. Es ist schwer, sich nicht von den neuen Produkten inspirieren zu lassen, die auf dem Markt auftauchen, wenn der Kalender in einen neuen Monat wechselt. Jede Jahreszeit bringt eine reiche Ernte mit sich, um meine Essensplanung …

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Der ultimative Leitfaden für glutenfreie Teigwaren

Image Source Als ich vor fast 15 Jahren den Begriff "glutenfrei" zum ersten Mal hörte, war er immer noch ein dunkler Teil des Marktes für Naturkost. Menschen mit Zöliakie waren mehr oder weniger auf sich allein gestellt, und die Möglichkeiten waren gering, besonders wenn es um Teigwaren ging. Heutzutage sind …

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Treffen Sie Ihren neuen Lieblingssnack: Gebratener Knoblauch + Herb White Bean Dip

Image Source Wenn Sie noch nie versucht haben, Ihr eigenes Bohnendip oder Hummus zu Hause herzustellen, ist es jetzt an der Zeit, es zu versuchen. Das Wetter wärmt sich auf und Sommerpicknicks sind auf dem Vormarsch. Eine große Schüssel dieses gerösteten Knoblauch-Kräuter-Weiß-Bohnen-Dip mit frischem Gemüse der Saison ist der Aperitif, …

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Vegan Strawberry Rosewater Ice Cream

Vegan Strawberry Rosewater Ice Cream

Image Source Gut essen ist so viel mehr als nur die Bio-Version Ihrer bevorzugten Kartoffelchips zu kaufen oder Nicht-GVO-Tomaten zu kaufen… mitten im Winter, die aus einem anderen Land geliefert wurden. Meine Essgewohnheiten haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt, insbesondere nachdem ich ein Kind bekommen hatte und in ein …

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